Oleificio Capogreco

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Sabato 28 Gennaio 2012

Premi e riconoscimenti

Miglior extravergine categoria fruttato leggero 2006, Associazione saperi e sapori;
Premio Italia che lavora 2001

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Certificazioni e sistemi

Certificazioni e sistemi
Applicazione del sistema di autocontrollo HACCP;
Rintracciabilità di filiera: dal campo alla tavola (certificazione ISO 22005:2008)

Tra il mare, le colline e la montagna, in un territorio in cui la varietà di paesaggi, il clima mite ed un ambiente naturale ancora preservato favoriscono uno sviluppo economico di qualità ed attento alle vocazioni del territorio, secolare come i grandi alberi di ulivo che si contendono la storia millenaria di una terra antichissima, sorge l’oleificio Capogreco. Siamo a Locri, nel cuore della Calabria. In una terra ricca di storia dove la cultura dell’olivo e la pregiata produzione olearia hanno antiche origini, quattro generazioni di operatori del settore, hanno consentito di mettere a frutto l’esperienza acquisita nel tempo, facendo della tradizione, della qualità ed allo stesso tempo dell’innovazione tecnologica i punti fermi per la crescita della filiera olivicola – olearia della locride. Un’avventura iniziata nel cuore della Calabria nel 1888, tramandata di generazione in generazione e mai più fermatasi. « Porto avanti, con passione ed amore – evidenzia il titolare Giuseppe Capogreco –una tradizione, arricchita con l’esperienza tramandata da 4 generazioni e coniugata a continui aggiornamenti attuati per migliorare i processi produttivi aziendali ». Dopo il grande debutto nel 2006 in una nuova struttura dotata di tutte le tecnologie utili per la lavorazione dei prodotti, la famiglia Capogreco è oggi una solida realtà che opera nel settore oleario del territorio di Locri e gestisce il grande oleificio che con la produzione dell’olio extravergine d’oliva contribuisce a far conoscere in tutta Italia un territorio la cui produzione olearia evoca antiche origini e la cui terra dona prodotti genuini. La famiglia Capogreco, da sempre impegnata a promuovere in tutta Italia il gusto e la gastronomia calabrese, mette quotidianamente a frutto la propria esperienza trasformando i frutti della terra di Calabria in prodotti di alta qualità.

Hanno detto del nostro olio

"Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro verde. Si presenta al gusto con note di amaro piccante e dolce che si rincorrono sul palato e creano armonia, in chiusura rimane un piacevole retrogusto di frutta secca, in particolare noce e mandorla. Molto armonico. Colore: giallo oro con riflessi verdi".
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Quest'anno la nostra azienda parteciperà al convegno Internazionale sull'olio di Dubai dal 16 Giugno in poi....

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